Bebida relajante para despues de una buena comida.

Ponche de granada al estilo de la abuela:

Ingredientes:

Aprox. 10 granadas (depende del tamaño de estas).
1 litro de tequila (de su preferencia)
3 membrillos
1 puñado de nueces de las que mas prefiera (al gusto)
2 lt. de agua
1 taza de azucar


Preparacion:

Mezclar en  la licuadora el fruto de la granada junto con la taza azucar y un medio litro de agua, al momento de que se combinen todos los ingredientes y termine un liquido homogeneo, mezclar con el resto del agua. A continuacion, se le agrega al jugo que se ha creado el tequila y mezclar hasta tener un liquido homogeneo. Decorar y servir.







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Para acompañar el Arroz Frito estilo Yakimeshi:

ENSALADA PRIMAVERA:
(Para una porcion.)
Ingredientes:

1 nabo baby
1 cebolla tierna
1 zanahoria
1 trozo de col lombarda
1 porcion de brotes de alfalfa
1 rabano
2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita de vinagre
1 pizca de mostaza en granos


Elaboracion:

Mezclar todas las verduras ralladas en un recipiente de tamaño considerable para una porcion, junto con el vinagre, el aceite de oliva y la mostaza, y presionar sobre estas para que tomen la forma del recipiente. Se sugiere que se use como decoracion la misma vinagreta elaborada como decoracion en el plato que se sirve. Utilizar el rabano como decoracion. Servir.



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Arroz frito estilo Yakimeshi:

YAKIMESHI

Ingredientes:
(Para cinco porciones.)

1/2 kilos de arroz
2 zanahorias
2 calabazas italianas
2 cabezas de cebolla verde (sin rabo)
200 gr. de carne para milanesa
100 gr. de tocino
tres cditas. de mantequilla
400 ml. de agua
Salsa de soya

Elaboracion:

Sofreir el arroz en la mantequilla y agregar agua; dejar cocer. En sarten aparte guisar primero el tocino, despues la carne en el mismo sarten, luego las zanahorias hasta que tomen una textura un poco suave, este procedimiento se va a repetir con las calabazas y las cebollas(todo estos ingredientes agregados tienen que estar picados en pequeños cuadritos) y dejar reposar tapados por aprox. 5 minutos.
Cuando termine el reposo mezclar en un traste aparte el arroz y lo de mas hasta tener una mezcla heterogenea. Para finalizar se va a agregar salsa de soya al gusto al arroz Yakimeshi y por ultimo se frie en un sarten al gusto.



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